Botez la Domeniul Greaca

VARIANTA 1 – 50 euro/ pers (La alegere între pește și sarmale)

Antreu

• Canape de somon fume si lime
• Barcuta de ardei rosu cu mousse de branza fina si verdeata
• Aspic de pui cu hrean
• Masline negre si verzi/ bastonase de legume mix
• Frigaruie de rosii cherry cu bocconcini si touch de sos pesto
• Chiftelute cu susan
• Rulada de pui cu fructe confiate
• Canape cu icre de crap
• Tarta cu mix de salamuri italienesti

Peste

• Salau la cuptor cu piure de morcovi, sos lime si noisette de legume

Sarmale

• Sarmalute traditionale in foi de varza murata cu mamaliguta, ardei si smantana

Fel principal

• Rulou de pulpa de pui cu rosie uscata la interior
• Cotlet de porc in sos de vin
• Cartofi Dauphinoise
• Sos velutte si piure de dovleac
• Salata duo de varza alba si rosie

VARIANTA 2 – 54 euro/ pers (La alegere între pește și sarmale)

Antreu

• Branzeturi Quattro Formaggi in crusta de alune
• Rulada din piept de pui umpluta cu bacon si spanac
• Parfait din ficat de pui cu mousse de caise
• Canape cu pasta de masline verzi si negre
• Buchetele de legume mix (castravete, ardei rosu si galben)
• Pork cake cu mix de seminte la cuptor si reductie de pomoddoro si ierburi aromatizate
• Canape cu icre de somon
• Mix de salamuri vanatoresti
• Ciupercute gratinate cu mozzarella

Peste

• Dorada file cu piure de telina/ piure de sfecla rosie, sos butter lemon servite cu ratatouille de legume

Sarmale

• Sarmalute traditionale in foi de varza murata cu mamaliguta, ardei si smantana

Fel principal

• Ceafa de porc la cuptor in reductie de jiu de mar
• Pulpa de pui la cuptor
• Budinca de cartofi si sos pomodoro
• Sos de hribi
• Salata mediteraneana

VARIANTA 3 – 58 euro/ pers (La alegere între pește și sarmale)

Antreu

• Rulada de curcan cu rata confiata si branza brie
• Sfera de branzeturi cu strugure  si nuci la interior in mantie de branza cheddar
• Parfait de fois gras pe cruton de paine cu dulceata de ceapa si smochine
• Frigarui de masline cu migdale
• Roast beef in coaja de portocala cu sos de fructe de padure
• Crevete tempura in sos calypso
• Frigarui de rosii cherry cu bocconcini si sos pesto
• Bastonase de legume mix cu rucolla

Peste

• Somon file pe pat de tagliatelle proaspete si scali de legume, sos olandez

Sarmale

• Sarmalute duet cu mamaliguta, smantana ardei si bacon

Fel principal

• Ceafa de porc la cuptor cu sos de hribi
• Rulada de pui cu curcan, in mantie de jambon cu merisoare
• Cartofi frantuzesti
• Salata mediteraneana cu rosii cherry

Open Bar Botez Domeniul Greaca – 28 EUR/persoană

• Vodka: Smirnoff
• Whisky: J&B & Ballantines
• Gin: Gordons
• Lichior: Baileys
• Campari
• Martini Bianco
• Vin alb/rosu/ rose –  Ceptura

Long Drinks

• Whisky apple/cola
• Gin Tonic (gin, apa tonica, lamaie)
• Campari Orange (Campari, suc de portocale, portocala)
• Vodka Apple / Orange

• Apa plata/minerala Dorna 0,75
• Sucuri naturale (Orange/Apple/Peach) 1l
• Sucuri carbogazoase gama Coca Cola (Coca Cola/Fanta/Sprite/Kinley) 1,25l
• Espresso/ Cappuccino

Open Bar Botez Domeniul Greaca – 35 EUR/persoană

• Vodka: Smirnoff & Absolut
• Whisky: Johnnie Walker Red/ J&B
• Gin: Gordons
• Lichior: Baileys
• Rom: Havana
• Campari
• Martini Bianco
• Aperol
• Vin alb / rosu / rose – Aniversarium

Long Drinks

• Whisky apple/cola
• Cuba Libre (rom, coca cola, lime)
• Campari Orange (Campari, suc de portocale, portocala)
• Vodka Apple / Orange

Cocktails

• Tom Collins (gin, suc de lamaie, sirop de zahar, apa minerala)
• Tequila Sunrise (tequila, suc de portocale, grenadine)
• Caipiroska (vodka, lime, zahar)
• Blue Sunrise (vodka, sprite, curacao)
• Aperol Spritz (Aperol, prosecco, apa minerala)

Nonalcoholic cocktails

• Green Apple (lime, zahar brun, suc de mere, gheata)
• Sweet kiss (grenadine sirop, suc de portocale rosii, suc de portocale, gheata)

• Apa plata / minerala ( Dorna) 0,75l
• Sucuri naturale (Orange/Apple/Cranberry/Peach) 1l
• Sucuri carbogazoase gama Coca Cola (Coca Cola/Fanta/Sprite / Kinley) -1,25l
• Espresso / Cappuccino

8 euro/persoana – 4 ore

• B52
• Kamikaze
• Sweet kiss

10 euro/persona – 4 ore

• B52
• Kamikaze
• Sweet kiss
• Tequila
• Jegermaister
• + 2 shout-uri fructate

Cheese bar 9 euro/ pers

Include:

• Branza Brie
• Branza Camembert
• Branza Gouda
• Branza Emmentaler
• Parmesan
• Branza Cheddar
• Fructe proaspete ( mar verde, mar rosu, struguri albi, struguri negrii, prune, caise)
• Fructe confiate ( merisoare, stafide, caise)
• Mix de nuci
• Grisine cu prosciutto

Limonade bar 7 euro/ pers

Include:

• Limonada simpla
• Limonada cu menta
• Limonada cu piure de fructe

• 6 ore

Monoportie – Mousse de ciocolata Krantz – 3.5 euro/ pers

Butafforie ( tort de prezentare) – 300 euro